Restauración

Entender a cada uno de los 47 millones de consumidores y sus momentos pasa por el uso de la inteligencia artificial, que tiene un grado de conocimiento del 5,6 sobre 10 en España
No basta con que la tecnología sea inteligente, debe ser lista. El 62% de los consumidores quiere recibir promociones personalizadas en la tienda

Los españoles comen en casa seis veces al mes comida preparada del súper o del restaurante take away

Hasta hace no mucho tiempo, quien no quería cocinar tenía que bajar a un bar o restaurante. Sin embargo, los nuevos estilos de vida y los cambios en la composición de los hogares (más pequeños), más el desarrollo de un ecosistema tecnológico en torno a la hostelería, ha propiciado que, hasta seis veces de media al mes, los españoles coman en casa comida de fuera, ya sea de una tienda de alimentación o de un restaurante, según el informe “Recalculando ruta 2020” de Nielsen, presentado en el Congreso AECOC de Estrategia Comercial y Marketing, que arranca hoy en Madrid y que refuerza el objetivo de la compañía de posicionarse en el centro de los cambios tecnológicos en el sector.

Ocupaba la dirección general de Innovación desde principios de 2018
Liderará la nueva etapa de la compañía que, más allá de los datos y las tendencias, pivotará sobre la tecnología

Patricia Daimiel asume la dirección general de Nielsen España y Portugal

Patricia Daimiel es la nueva directora general de Nielsen para España y Portugal. Con una trayectoria de casi dos décadas en la compañía, ocupaba la dirección general del área de Innovación desde principios de 2018.

Dos de cada tres euros de gasto son de la cerveza, mientras que retroceden vino y espirituosos

Los bares duplican su negocio en los días de fútbol entre semana

El fútbol es un dinamizador para el consumo en hostelería sobre todo ante grandes encuentros, aquellos partidos señalados en el calendario de los aficionados a los que Nielsen, a través de su Horeca Digital LAB, ha puesto cifras con su informe “El partido se gana en los bares” en el que se constata que los locales que los emiten duplican su negocio durante las horas de partido entre semana.

En cambio, un 38% afirma tener sólo para básicos; mientras que un 9% puede gastar a discreción
En comer mejor es donde los españoles afirman haber incrementado más el gasto con respecto a cinco años atrás

Más de la mitad de los españoles tiene una economía desahogada para permitirse algún lujo

A la hora de consumir, ¿a quién no le gusta darse un capricho de vez en cuando? Pero de ello depende la situación financiera de los consumidores y lo cierto es que un 53% declara tener una economía desahogada y que le permite, por tanto, darse lujos con mayor o menor frecuencia, según el informe “Consumer prosperity” de Nielsen. En cambio, un 38% afirma tener sólo para básicos; mientras que un 9% se sitúa en el otro extremo del gasto y puede gastar libremente sin importar que cuesta.

La nueva solución tecnológica de Nielsen abre un abanico de posibilidades nunca abordadas hasta ahora basadas en información real de ventas, no declarativa.

Nielsen HORECA DIGITAL LAB, la radiografía de lo que ocurre minuto a minuto en un bar a través sus tickets

¿Qué está ocurriendo en este preciso instante en un bar o en un restaurante? Esta es a grosso modo la pregunta a la que responde HORECA DIGITAL LAB, la nueva solución tecnológica de Nielsen para la hostelería, que disecciona al completo cada ticket para saber al detalle cómo consumimos fuera del hogar los españoles.

En un contexto de subida de precios, especialmente en frescos, casi un 5% más caros.

El mercado de gran consumo creció un 2,6% hasta los 82.000 millones en 2018

Los españoles metieron un 0,7% menos de productos de gran consumo el año pasado en su cesta de la compra. Este dato supone la primera caída en la demanda desde que el mercado se recuperara en 2015, según la “Radiografía del gran consumo en España 2018”, presentada esta mañana por Nielsen. Y es que los consumidores se desenvolvieron el pasado año en un contexto de alza de precios (del +3,4%), que no ayudó a un mercado que presenta de por sí el reto de crecer con una población estancada y sin más estómagos que llenar.

Recordatorio desayuno de prensa Nielsen 360. Jueves 31 de enero, 10:30 horas en El Huerto de Lucas (C/San Lucas, 13)

Así fue la cesta de la compra en 2018 ¿está pasando factura el coste de la vida?

Hipotecas y alquileres al alza, la luz por las nubes y la propia factura de la compra que se está encareciendo. En definitiva, nos cuesta todo un poco más. ¿Está afectando todo esto a cómo hacemos la compra? ¿A los productos que metemos y a nuestros hábitos de consumo?