Alimentación

Las alternativas vegetales ganan cada vez más peso y crecen a doble dígito en un país en el que uno de cada diez consumidores evita las proteínas de origen animal

Aumenta un 2% la demanda de pavo fresco y la ola de consumo saludable se afianza en el mercado de cárnicos

La tendencia de consumir de forma saludable ha llegado también a los productos cárnicos. Tanto es así que el consumo de pavo fresco crece en el entorno del 4% en el último año, según el informe “El corte healthy de la carne” de Nielsen, dado a conocer con motivo de Meat Attraction, la feria del sector cárnico que arranca hoy en Madrid. Un auge que ha afectado a otro tipo de aves de carne magra y “saludable”, como el pollo, cuyo consumo cae prácticamente un 1%.

Un crecimiento sostenido en una cesta un 1,8% más cara, mientras que la demanda se muestra plana, con un leve repunte del 0,5%

El mercado de gran consumo creció un 2,3% en el segundo trimestre

El gran consumo en España sumó un nuevo trimestre en crecimiento, un 2,3% entre abril y junio, según el informe “Growth Reporter” elaborado por Nielsen. El aumento del 1,8% en el precio de la cesta, tanto por la inflación como por la entrada de productos de mayor valor añadido, fue el principal impulsor del mercado; mientras que la demanda se mostró estable, con un leve incremento del 0,5%.

Los artículos de panificación son los más habituales, con cerca del 40% del gasto, seguido por galletas y pastas alimenticias

Los españoles se gastan 80 millones al año en productos sin gluten, un 13% más

En un contexto de búsqueda de compra saludable, ya sea por prescripción médica o por afán de cuidarse y estar sano, son varios los nichos de crecimiento en el mercado de gran consumo, como el sin gluten, cuyo gasto alcanza ya los 80 millones de euros, un 13% más que el año anterior, según el informe “Sin gluten, de necesidad a tendencia” elaborado por Nielsen.

Una mejor relación calidad-precio, lo que funciona para que la mente del consumidor haga click y pruebe otras marcas

La mitad de los consumidores, más predispuestos a probar nuevas marcas que hace cinco años

¿Hay más apetencia a probar cosas nuevas en este consumidor post crisis que hace cinco años? Lo cierto es que la mitad de los españoles está más predispuesta ahora a ser infiel a su marca de siempre y probar otras nuevas, según el informe “La fidelidad del shopper en cuestión” elaborado por Nielsen.

El gasto de los productos de verano durante la campaña estival asciende a 4.534 millones de euros
Frente a tanto ocio, el producto que mejor evoluciona de la cesta veraniega son los insecticidas

Uno de cada tres euros de la cesta de verano es “ocioso” y se destina a cócteles, copas, aperitivos y barbacoas

Los españoles se gastan en productos de verano durante la campaña estival un total de 4.534 millones, según el informe “La cesta de la compra veraniega” elaborado por Nielsen. De ellos, uno de cada tres euros es consumo ocioso, es decir, copas, cócteles, aperitivos y barbacoas.

Con motivo del congreso AECOC de Productos del Mar, que arranca hoy en Baiona (Pontevedra)
El fresco pierde presencia en la cesta, dos puntos menos de cuota, que “capturan” sobre todo las conservas y los congelados

Los españoles rebajan un 1,4% su gasto en productos del mar

Los españoles nos gastamos 8.261 millones de euros en pescado y marisco, un 1,4% menos que hace un año para un total de 893 millones de kilos, según el informe “Tendencias del Mar” de Nielsen, presentado en el Congreso AECOC de Productos del Mar que arranca hoy en Baiona (Pontevedra).

Entender a cada uno de los 47 millones de consumidores y sus momentos pasa por el uso de la inteligencia artificial, que tiene un grado de conocimiento del 5,6 sobre 10 en España
No basta con que la tecnología sea inteligente, debe ser lista. El 62% de los consumidores quiere recibir promociones personalizadas en la tienda

Los españoles comen en casa seis veces al mes comida preparada del súper o del restaurante take away

Hasta hace no mucho tiempo, quien no quería cocinar tenía que bajar a un bar o restaurante. Sin embargo, los nuevos estilos de vida y los cambios en la composición de los hogares (más pequeños), más el desarrollo de un ecosistema tecnológico en torno a la hostelería, ha propiciado que, hasta seis veces de media al mes, los españoles coman en casa comida de fuera, ya sea de una tienda de alimentación o de un restaurante, según el informe “Recalculando ruta 2020” de Nielsen, presentado en el Congreso AECOC de Estrategia Comercial y Marketing, que arranca hoy en Madrid y que refuerza el objetivo de la compañía de posicionarse en el centro de los cambios tecnológicos en el sector.