Bebidas

También somos menos asiduos a la noche, en tanto los establecimientos nocturnos cayeron un 4% en 2019

Los españoles no salen igual: 2.000 bares menos, pero 640 establecimientos de hostelería organizada más

Ir a tomar algo al bar forma parte del ADN social de los españoles, pero éste evoluciona. Así ocurre con la hostelería, en tanto España registró el año pasado una disminución de 2.000 bares en sus calles, mientras que la llamada restauración organizada fue el modelo de negocio escogido para abrir 640 nuevos establecimientos netos, según datos de Nielsen presentados en HIP, el salón de la hostelería que se celebra hoy y mañana en Madrid.

Esta tendencia a ser más caseros está detrás de que hagamos seis comidas en el hogar al mes de media que no salen de nuestros fogones
El 55% de los consumidores declara tener menos tiempo y opta por la proximidad física y emocional al hacer la compra

Los españoles abrazan el ‘cocooning’ y optan por el listo para comer y el restaurante en casa para el 10% de sus comidas mensuales

Los españoles nos volvemos cada vez más caseros. Es el ‘cocooning’, la tendencia a salir menos y hacer de nuestra casa nuestra fortaleza. Este comportamiento es uno de los nuevos hábitos del consumidor y que está detrás de que ya hagamos 6 comidas al mes -el 10%-, con platos que no salen de nuestros fogones, sino del restaurante en casa y del “listo para comer” del supermercado o hipermercado, según el informe “Tendencias del Consumidor 2020” de Nielsen, que recoge los datos reales de venta en la práctica totalidad de los hipermercados, supermercados y tiendas tradicionales de España.

Los precios crecieron un 2,7%, sobre todo por los frescos, mientras que en alimentación envasada el gasto fue mayor porque compramos mejor
Menos personas en el hogar no son menos bocas a alimentar. Crecen los hogares con mascotas, que “gastan” en ellos 1.218 millones de euros

Los españoles nos gastamos un 2,4% más en la cesta de la compra hasta los 89.000 millones, según Nielsen

Los españoles nos gastamos en la cesta de la compra 89.000 millones de euros en 2019, lo que supone un incremento del 2,4% con respecto al año anterior, según el informe “Tendencias del Consumidor 2020” de Nielsen, que recoge los datos reales de venta en la práctica totalidad de los hipermercados, supermercados y tiendas tradicionales de España.

Se consolida la tendencia de crecimiento por precio, con una cesta un 2,4% más cara, frente a una demanda plana (0,3%)

El mercado de gran consumo creció un 2,7% en el tercer trimestre

El mercado del gran consumo creció en el tercer trimestre del año un 2,7%, según el informe “Growth Reporter” elaborado por Nielsen. Un periodo en el que se agudizó la tendencia de incremento por precio, con una cesta un 2,4% más cara, y demanda en plano, apenas un 0,3%.

Nielsen identifica los 10 packaging más impactantes de 2019 en gran consumo

Un diseño del envase mejor puede incrementar un 5,5% las ventas

No se vende lo que “no se ve”. La notoriedad del envase es por tanto crucial para que el consumidor compre un producto, teniendo en cuenta que el 70% de las decisiones de compra son ante el lineal. Por eso, optimizar el diseño del envase puede generar un incremento medio del 5,5% en ventas respecto al packaging anterior, según Nielsen, que acaba de presentar los Design Impact Awards, los premios a los diez envases más impactantes de 2019.

Dos de cada tres mujeres afirman tener una vida más ocupada y con menos tiempo que hace dos años
Nielsen participa en LEAD Network Event, el principal evento europeo del gran consumo en torno a liderazgo y diversidad, que arranca hoy en Madrid

9 de cada 10 mujeres tienen la responsabilidad exclusiva o compartida de hacer la compra

Menos color rosa y más aliviar sus responsabilidades y cargas. Esta es una de las conclusiones del informe de Nielsen “¿Entendemos a las mujeres?”, una visión sobre la mujer desde la óptica del consumo y sus necesidades. Y es que nueve de cada diez mujeres en el mundo tienen la responsabilidad exclusiva o compartida de afrontar la tarea de hacer la compra. Una cifra puesta de relieve en el marco de LEAD Network Event, el principal evento europeo del sector del gran consumo en torno a liderazgo y diversidad, que ha escogido Madrid para celebrar su evento anual.